Patatas de tamaño similar, sal y ali-oli.
ELABORACIÓN
1.Lavar las patatas sin pelar y ponerlas en una bandeja en el horno precalentado a 160ºC.
2. Después de 40', comprobar que estén hechas pinchando una hasta llegar al centro. Si no están hechas, repetir esta operacíón cada 5' hasta que estén hechas (dependerá del tamaño de las patatas).
3. Cuando estén hechas, partirlas por la mitad y colocarlas en la bandeja con la piel hacia abajo. Ponerles sal y pimienta, untarlas de ali-oli y gratinarlas en un gratinador o en el horno (solo con calor por encima).
Son ideales para guarniciones de carnes y aves. También como aperitivo, cortadas en trozos del tamaño de un bocado.
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